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福井の越前焼作家・服部泰美さんの「トルコ青」の器たち

お家にいる時間があいかわらず多い日々ですが、いつもと同じ料理でわくわくするような明るい食卓を作ってみませんか? 今回は、私たちKURASIKUの地元、福井県が誇る越前焼作家である服部泰美さんの、トルコ青が美しい器をご紹介します。 いつもの食卓風景を変える...
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賢い器「豆皿」のおしゃれな使い方

こんにちは!企画担当のkataです。 どのご家庭にもある数枚はある豆皿、ですがお醤油やタレ用のお皿としてだけ使っていませんか?それだけではもったいない! 今回は小さな豆皿のおしゃれな使い方やその器の魅力に迫ってみたいと思います。 そもそも豆皿とは?小皿と...
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「麹菌×酵素」の夏バテ最強ドリンク

晩夏は残暑で体調を崩しやすい こんにちはkyokoです。 残暑にコロナ、厳しい日々が続いていますが皆さん体調はいかがでしょうか? 夏はもともと身体を壊しやすくなる時期だと思いますが、夏バテすると体内の酵素が沢山使われるので補ってあげるといいんです。 酵...
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市販品でカンタン手軽に発酵食を。ウイルスに負けない身体作り。

腸は免疫を司る こんにちは企画担当のkataです。今回は数年前から行っている腸活について書こうと思います。 ここ数年、スーパーなどでは風邪や花粉症予防のヨーグルトが多く並んでいますよね。腸は第二の脳と言われ、腸が免疫を司るそうです。腸ってすごく大切な臓...
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森の香りに包まれる枕作り

森の爽やかな香り、青森ひばの効能 こんにちは、企画担当のkataです。 突然ですが、「青森ひば」という木をご存知でしょうか?日本にしかない樹種で、青森県に8割が集中しているそうです。この「青森ひば」の特徴としては、水に強く、カビや菌に対して驚異的な抗菌...
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夏を乗り切る自家製ジンジャーエール作り

漬けるだけ簡単自家製ジンジャーシロップ こんにちは、企画担当のkataです。 毎日暑い日が続く季節になりましたね。マスクをしていると水分不足を認識しにくくなってしまうそうです。こまめな水分補給を心がけたいですね。 今回は猛暑を乗り切るための、スッキリ爽...
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梅を漬ける

祖母も母も漬けていた梅酒への憧れ こんにちは、企画担当のkataです。 私は家庭を持ったら梅酒をつけるのが憧れでした。おそらく祖母も母も漬けていて当たり前に台所にあるもののひとつでした。 結婚一年目、ワクワクしながら青梅を取り寄せ、はりきって漬けました...
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ハーブチンキ作ってみました

料理にお肌に虫よけに。ハーブの有効成分を抽出した万能液。 こんにちは、企画担当のkataです。 庭で育てているハーブでチンキ作りをしてみました! 【ハーブチンキとは】ハーブをアルコールに漬け込みハーブの成分を抽出したもので、飲み物や料理に加えたり、入浴...
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